Hoe een combi-stoomoven het beste van twee werelden combineert

Gezond stoomkoken of bakken en braden volgens de klassieke methode? Een combi-stoomoven kan het allemaal en biedt je alle gebruiksgemak en vrijheid. Toch is de ene combi-stoomoven de andere niet. Wij zetten de verschillende stoomovens nog even op een rij.

Hogedrukstoomoven

Een hogedrukstoomoven stoomt je eten gaar onder hoge luchtdruk, en dat levert nogal wat voordelen op:

  • Supersnel: tot wel 50 procent tijdsbesparing
  • Bijzonder krachtig
  • Ruim
  • Vaste wateraansluiting

Lagedrukstoomoven

Een lagedrukstoomoven of drukloze stoomoven werkt zonder druk op temperaturen tussen 40 en 100 graden. Terwijl koken onder druk niet geschikt is voor alle etenswaren, kun je met een drukloze stoomoven groenten, vis, bijgerechten, desserts, … probleemloos en op een behoedzame manier bereiden. Nadelen van dit soort oven zijn de beperktere ruimte en de nood aan een waterreservoir. Je betaalt er wel minder voor.

Tip: er bestaan drukstoomovens, zoals de Miele DGD 6635, waarmee je zowel onder druk als drukloos kunt koken.

Combi-stoomoven

Het neusje van de zalm in de keuken is de combi-stoomoven. Koken, bakken, braden, stomen: een combi-oven kan het allemaal. Je stuurt de vochtigheidsgraad zelf bij, zodat je eten altijd sappiger is, ook wanneer je de gewone ovenfuncties gebruikt. Je gerechten worden nóg lekkerder en gezonder.

Waarom kiezen voor een combi-stoomoven?

Plaats je een nieuwe keuken of geef je je bestaande keuken een grondige makeover? Dan valt een combi-stoomoven zeker te overwegen, en wel om deze redenen:

  • Je spaart plaats uit, want je combineert een oven en stoomoven in één. Bovendien ziet een inbouw-combi-oven er stijlvol uit in je afgewerkte keuken.
  • Je geniet elke dag van de vertrouwde kwaliteit van een klassieke heteluchtoven én van de gezonde en smakelijke bereidingen uit je stoomoven.
  • Een combi-oven geeft je toegang tot het volledige spectrum van bereidingsmogelijkheden.
  • Een kwalitatieve combi-stoomoven van Miele of Siemens bijvoorbeeld is makkelijk schoon te maken.

Meer weten? Vraag advies aan de keukenexperts van Keukens Goossens.